在网上找了很久.
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在javascript中，要判断字符串是中文是很简单的。比如：
var str = "php编程";
if (/^[\u4e00-\u9fa5]+$/.test(str)) {
alert("该字符串全部是中文");
} else {
alert("该字符串不全部是中文");
}

想当然的，在php中来判断字符串是否为中文，就会沿袭这个思路：
<?php
$str = "php编程";
if (preg_match("/^[\u4e00-\u9fa5]+$/",$str)) {
print("该字符串全部是中文");
} else {
print("该字符串不全部是中文");
}
?>

不过，很快就会发现，php并不支持这样的表达，报错：
Warning: preg_match() [function.preg-match]: Compilation failed: PCRE does not support \L, \l, \N, \U, or \u at offset 3 in test.php on line 3

刚开始从google上查了很多次，想从php正则表达式对于十六进制数据的表达方式上进行突破，发现在php中，是用\x表示十六进制数据的。于是，变换成如下的代码：
$str = "php编程";
if (preg_match("/^[\x4e00-\x9fa5]+$/",$str)) {
print("该字符串全部是中文");
} else {
print("该字符串不全部是中文");
}
貌似不报错了，判断的结果也正确，不过把$str换成“编程”两字，结果却还是显示“该字符串不全部是中文”，看来这样的判断还是不够准确。

后来跑回百度搜“php 匹配汉字 utf 8”，发现文章的匹配程度竟然要比google的高多了，看来百度的“百度更懂中文”还在一定程度上是正确的。在第二篇文章《★★★ 求UTF8下匹配汉字的正则, 在线等》中看到了如下的一些内容：

楼主zhiin（┈ Jcan ┈）2006-11-15 15:59:30 在 Web 开发 / PHP 提问

求UTF8下匹配汉字的正则,   不包括全角字符及特殊符号!
  
网上只能找到匹配全角字符的正则:   ^[\x80-\xff]*^/   
[\u4e00-\u9fa5]可以匹配中文,但是PHP又不支持   
  
郁闷中.

1 楼PleaseDoTellMeWhy（Allah bless you!）回复于 2006-11-15 16:04:55 得分 11

chr(0xa1)   .   '-'   .   chr(0xff)可以匹配所有中文,但是不知道在UTF-8下如何!Top
2 楼zhiin（┈ Jcan ┈）回复于 2006-11-15 16:11:34 得分 0

即使在gb2312下,   chr(0xa1)   .   '-'   .   chr(0xff)   也不对
它把全角符号也匹配进来了Top
3 楼xuzuning（唠叨）回复于 2006-11-15 16:19:56 得分 90

模式修正符：   u  

按照这几位提供的线索逐个试了一下，发现还真的如他们所说，可能还跟编码有关系，因此需要了解一下模式修正符的相关知识——于是继续搜索百度。

在一篇《模式修正符》的文章中了解到：

u (PCRE_UTF8)

    此修正符启用了一个 PCRE 中与 Perl 不兼容的额外功能。模式字符串被当成 UTF-8。本修正符在 Unix 下自 PHP 4.1.0 起可用，在 win32 下自 PHP 4.2.3 起可用。
    例子:
    preg_match('/[\x{2460}-\x{2468}]/u', $str);   匹配 内码汉字
按照他提供的方式进行测试，代码如下：

$str = "php编程";
if (preg_match("/^[\x{2460}-\x{2468}]+$/u",$str)) {
print("该字符串全部是中文");
} else {
print("该字符串不全部是中文");
}

发现这次依然对是否为中文判断失常。不过，既然\x表示的十六进制数据，为什么和js里边提供的范围\x4e00-\x9fa5不一样呢？于是我就换成了下边的代码：
$str = "php编程";
if (preg_match("/^[\x4e00-\x9fa5]+$/u",$str)) {
print("该字符串全部是中文");
} else {
print("该字符串不全部是中文");
}
本来以为铁定成功了的事情，没想到，warning又一次产生了：
Warning: preg_match() [function.preg-match]: Compilation failed: invalid UTF-8 string at offset 6 in test.php on line 3
看来又有错误的表达方式了，于是对照了一下那篇文章的表达方式，给“4e00”和“9fa5”两边分别用"{"和“}”包起来，跑了一遍，发现真的准确了：
$str = "php编程";
if (preg_match("/^[\x{4e00}-\x{9fa5}]+$/u",$str)) {
print("该字符串全部是中文");
} else {
print("该字符串不全部是中文");
}

知道了php中utf-8编码下用正则表达式匹配汉字的最终正确表达式——/^[\x{4e00}-\x{9fa5}]+$/u，于是我又用这个表达式去百度搜索，发现竟然还真有别人得出过这样正确的结论，只不过通过常规的方式很难找到而已，而且仅仅搜到有一篇——《用正则删除汉字》，看来互联网上对于信息的正确性的筛选还是亟待加强的。

ps：对google不死心，也搜索了一下，又发现了一篇文章《php常用类》，还是在百度空间的，呵呵，有意思！
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参考以上文章写了如下一段测试代码(复制以下代码保存成.php文件)

<?php
$action = trim($_GET['action']);
if($action == "sub")
{
    $str = $_POST['dir'];   
    //if(!preg_match("/^[".chr(0xa1)."-".chr(0xff)."A-Za-z0-9_]+$/",$str)) //GB2312汉字字母数字下划线正则表达式
    if(!preg_match("/^[\x{4e00}-\x{9fa5}A-Za-z0-9_]+$/u",$str))   //UTF-8汉字字母数字下划线正则表达式
    {  
        echo "<font color=red>您输入的[".$str."]含有违法字符</font>";  
    }
    else
    {
        echo "<font color=green>您输入的[".$str."]完全合法,通过!</font>";  
    }
}
?>
<form method="POST" action="?action=sub">
输入字符(数字,字母,汉字,下划线):
    <input type="text" name="dir" value="">
    <input type="submit" value="提交">
</form>