其实很简单
document.cookie="proZiLiao=1;";
内容是以key=value的形式，用;分号分隔
 
读取的话
var cks = document.cookie.split(";");
按照;分号分隔为数组
for(i=0;i<cks.length;i++){
     var val = cks[i].substring(0,cks[i].indexOf("="));         //字符串方式截取=号两边的
     if(val.replace(" ","")=="proZiLiao"){
           alert("this Cookie!");
     }
}